Okonomiyaki, recette traditionnelle facile de Osaka

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Okonomiyaki, la recette traditionnelle facile du plat japonais en forme d’omelette ! (Osaka) L’Okonomiyaki, qu’est-ce que c’est ? Okonomiyaki, c’est un plat typiquement japonais composé d’une pâte mélangé avec des légumes et de la viande. Ensuite, le tout est mis dans une poêle, comme pour une crêpe. Ci-dessous, un exemple de ce plat que j’ai […]

Gelée recette à l’Agar-agar, ingrédient minceur !

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Je vais vous présenter un désert asiatique, une gelée rafraichissante avec seulement 3 ingrédients ! Ce désert se présente sous forme d’une gelée qui va prendre grâce à un ingrédient : L’Agar-agar. C’est un ingrédient connu pour sa qualité gélifiante, mais aussi minceur. En effet, il sert de coupe-faim dans certains régimes car dans notre estomac, […]

Brownie au chocolat et au mascarpone, la recette

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Voici une recette de brownie au mascarpone fondant et irrésistible ! Je vous propose ici les instructions pour savoir comment faire un brownie au mascarpone, une recette vraiment gourmande qui régalera tous vos convives. La photo représente un brownie au chocolat basique. La mascarpone s’insère au milieu.   Ingrédients : 250g de mascarpone 150g de […]

Comment faire du thé vert japonais Matcha ?

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Petite pause dans l’après-midi, rien de mieux que de faire du thé vert japonais Matcha ! Qu’est ce que le Matcha ? Matcha vient du japonais « Mat » qui signifie poudre moulue et « Tcha » qui veut dire « thé ». C’est en fait du thé vert moulu qui forme une poudre que l’on peut ensuite mélanger avec de […]